料理步驟
- 1
杏仁粉及泡打粉混合過篩備用。將忌廉芝士及牛油隔水加熱,搞拌至完全混合。
- 2
忌廉芝士混合物離火,加入檸檬蜜拌勻,逐隻蛋加入,拌勻,再加入另一隻蛋,拌勻。
- 3
加入杏仁粉,拌勻後將蛋糕糊裝進量杯,再分裝至矽膠蛋糕模。
- 4
放入氣炸鍋,以140度焗20分鐘。取出,攤涼後加上檸檬皮作點綴。
- 5
蛋糕質地軟綿,喜歡的話可以加些檸檬皮碎入蛋糕糊,增強口感。
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