巧克力餅乾🍪|魔女廚房

柚天|吃啦哪次不吃
柚天|吃啦哪次不吃 @yuzu_1216

最近很想很想吃軟餅乾
就去查了一堆食譜
也試做了
但做出來的餅乾
有夠硬的啦😂😂😂

我心心念念的美式軟餅乾嗚嗚嗚嗚……
(我想吃的是sxbway那種口感QAQ,希望如果有會做的大大可以幫我改正,感恩❤️)

因為查的食譜糖感覺都放超多
黑糖砂糖一堆,我就自己減量了😆
#吃啦哪次不吃

————————————

巧克力的部分是用meijx的片狀巧克力🍫
烤完其實不太會融化
吃起來還是跟原本的差不多哈哈哈
沒辦法有熔岩流出來的口感唷

巧克力餅乾🍪|魔女廚房

最近很想很想吃軟餅乾
就去查了一堆食譜
也試做了
但做出來的餅乾
有夠硬的啦😂😂😂

我心心念念的美式軟餅乾嗚嗚嗚嗚……
(我想吃的是sxbway那種口感QAQ,希望如果有會做的大大可以幫我改正,感恩❤️)

因為查的食譜糖感覺都放超多
黑糖砂糖一堆,我就自己減量了😆
#吃啦哪次不吃

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巧克力的部分是用meijx的片狀巧克力🍫
烤完其實不太會融化
吃起來還是跟原本的差不多哈哈哈
沒辦法有熔岩流出來的口感唷

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預備食材

40min
6-10塊
  1. 中筋麵粉 160 g
  2. 玉米粉 少許
  3. 雞蛋 1 顆
  4. 無鹽奶油 50 g
  5. 黑糖 60 g
  6. 牛奶 少許
  7. 巧克力🍫

料理步驟

40min
  1. 1

    無鹽奶油隔水加熱/放室溫融化後,加入黑糖攪拌均勻

  2. 2

    打入雞蛋與麵粉分批攪拌
    太乾的話就倒一點點牛奶🤏
    通通拌勻後呈現QQ的一團
    如果有巧克力豆可以先加入再分麵團在烤盤上
    沒有的話就像我用一片的巧克力撥小塊小塊的慢慢包XD

  3. 3

    分麵團放烤盤上的時候先預熱烤箱,160-180度
    我烤了15分鐘160度
    再轉5分鐘的180度🤗

  4. 4

    最後雖然沒有軟甜軟甜的口感ಥ_ಥ
    但香香脆脆的硬餅乾也很好吃啦😂
    冰冰箱隔天吃也還是好吃唷😋
    啊就是真有點硬…….😭

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