丁香魚炒豆乾拌花生

卡布奇諾的晚餐
卡布奇諾的晚餐 @cook_22260710

去餐館必點的小菜,這加一點那加一點,居然炒了一大盤

丁香魚炒豆乾拌花生

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去餐館必點的小菜,這加一點那加一點,居然炒了一大盤

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預備食材

20分
4~6人份
  1. 豆乾 5片(切片)
  2. 丁香魚 75 g(稍微過水)
  3. 花生 120 g
  4. 4瓣(切片)
  5. 2根(切段)
  6. 辣椒 1條(切斜片)
  7. 調味料:
  8. 醬油 1.5 大匙
  9. 米酒 1 大匙

料理步驟

20分
  1. 1

    熱油鍋,放入豆乾片慢慢煸炒至金黃色

  2. 2

    放入丁香魚煸乾水份,加入蒜頭、蔥白、辣椒翻炒,嗆入米酒及醬油拌炒一下,放入蔥綠,最後加入花生就完成囉!

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