甜品教學|法式可麗餅 19世紀才有?! 新手入門 基礎甜品 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking
蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
香港 Hong Kong

懶洋洋的下午 什麼都不想做
忽然想食甜品?
不如來一個簡單甜品
但知道可麗餅 其實分為日式和法式?

詳細請查閱YouTube:
Detail on YouTube:
https://youtu.be/BBrvgrxpO1Y

#甜品 #小食 #甜點 #簡易甜品 #簡易食譜 #基礎甜品 #Small_House_Cooking #蝸煮

甜品教學|法式可麗餅 19世紀才有?! 新手入門 基礎甜品 (附影片)

懶洋洋的下午 什麼都不想做
忽然想食甜品?
不如來一個簡單甜品
但知道可麗餅 其實分為日式和法式?

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預備食材

10分鐘 (等待30分鐘)
10-15個
  1. 雞蛋 - 2 隻
  2. 鮮奶油 - 227 g
  3. 牛奶 - 113 g
  4. 植物油 - 7 g
  5. 白糖 - 28 g
  6. 鹽 - 1-2 g
  7. 低筋麵粉 - 113 g

料理步驟

10分鐘 (等待30分鐘)
  1. 1

    低筋麵粉,白糖和鹽混合,過篩。

  2. 2

    加入雞蛋,植物油,再混合。然後再加入鮮奶油,牛奶。混合直到無粒狀。

  3. 3

    休息30分鐘至1小時。

  4. 4

    準備易潔鑊,抹上薄油。小火,下糊。再轉中小火。

  5. 5

    煎至兩邊金黃色。

    完成

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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
謝謝分享,我也很喜歡吃可麗餅😋

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