香菇蒜頭雞湯

Chi
Chi @cook_21644781

雞腿一定軟爛的煮法,連蒜頭都煮到碎碎的

香菇蒜頭雞湯

雞腿一定軟爛的煮法,連蒜頭都煮到碎碎的

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預備食材

  1. 1小節
  2. 蒜米11瓣
  3. 青江菜2朵
  4. 雞棒腿400克
  5. 鹽1小匙
  6. 香菇5朵

料理步驟

  1. 1

    蒜剝皮,薑切片(不要太多薑免得太辣),放入鍋中

  2. 2

    香菇放入鍋中,加水,水約鍋子一半滿,更少也可以,煮水

  3. 3

    青江菜切小塊,水快滾時放入,完全沸騰時撈起備著

  4. 4

    沸騰時放入雞腿,持續沸騰1.5分鐘,轉小火,加蓋燜著

  5. 5

    持續盯著鍋子,不要讓沸騰後泡泡跑出來,適時掀開蓋子降溫一下,持續45分鐘,即可關火

  6. 6

    將青江菜放回鍋中,加鹽調味,起鍋

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Chi
Chi @cook_21644781
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留言 (3)

石蓮芬
石蓮芬 @cook_25554913
您好:可以問一下嗎?
為何要放青江菜

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