蕃茄沾醬油膏是南部特有的吃法，身為台南人，這種吃法稀鬆平常其他地方比較常見的大多是沾梅粉很難想像醬油膏這種東西怎麼會跟水果搭在一起吧?但實際上它們就是這麼的合適訣竅提示1.醬油膏一定要選用甜味的醬油膏，鹹味的味道不搭。2.薑泥、砂糖和甘草粉的比例可以依照個人口味作增減。3.盡量選用黑柿蕃茄較有口感。4.老薑和嫩薑都可以，但老薑會有一種特有的辛辣味。食後感想嘴饞時切上一盤蕃茄再沾上薑泥甘草醬油膏超美味!更多內容：http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/31395815

全素甜醬油炒天貝，烹調過程稍微費時，但非常適合多做一些，作為冰箱常備菜。小撇步1.這道甜醬油炒天貝是依據我個人的口味所記錄下來的，調味絕對不正宗。通常印尼炒天貝的調味食材包含：南薑、蔥頭、辣椒、萊姆葉、香葉（salam leaf）、甜醬油。2.根據網路資料與成分表，abc 甜醬油是素食友善的醬料，（vegan－friendly），但產品本身並無標示素食。有疑慮的朋友可以斟酌使用，用甘甜油膏和椰糖取代。

#好料日記因為終於下定決心要開始安排廚房的全面大改裝、所以接下來的半個月會拼命的把原本的調味料跟食材努力的用光光、這樣子才方便廚房施工的時候、不用丟掉或者是送出太多東西。這道菜完全就是為了要消化很多的調味料、我最近整理東西才發現原來冰箱總是有剩一點一點的小東西, 例如seven送的和風沙拉調味料、爭鮮的哇沙比、或者是剩下的一些醬料, 這個時候就要慢慢地挖出來用掉。

喜歡番茄醬酸甜的滋味

甜菜根牛肉湯是改良式的羅宋湯，紫紅色的甜菜根，是婦女補血的明星食物！亨氏番茄醬的天然番茄酸味，讓甜味的湯頭得到平衡，秋天微涼的時候喝上一碗，低卡健康又溫暖！  訣竅提示-材料不要一次過全下，分兩段才能保持脆感。

晚餐的料理總要兼顧到第二天的便當。燴煮帶點醬汁的料理，最適合當便當菜式。小雞腿的肉不容易變柴，茄子吸收了香濃的亨氏番茄醬，不愛吃茄子的小朋友也不會抗拒，青綠的甜豆讓沾了紅醬的雞肉變得更醒目。JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡，歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog訣竅提示-醬料要收至濃稠才能裹在材料上。-雞肉可用其它部位。

秋天微涼很適合這種滋味濃郁的料理，雖說是派但不用真的桿派皮，快速版也不用像傳統版燉煮肉醬，只需利用亨氏番茄醬酸甜的特性，簡簡單單燴一下，保證15分鐘完成開動。

好吃的番茄肉醬搭配甜椒一起焗烤，好滿足❤️劉太太的番茄肉醬稍辣微酸，拌飯、拌面、沾烤馬鈴薯都超好吃❤️如果不吃太酸也可以番茄醬加多一點，蕃茄罐頭減半即可❤️希望各位小夥伴們會喜歡呦❤️

#夏天食譜天氣好熱, 很不想花太多時間在廚房揮汗如雨的準備麻煩的料理, 所以就把買來的很多種蔬菜全部切碎作成莎莎醬, 原本只是偷懶想放在冷凍庫加速變冷, 結果一忙就忘了取出來, 隔天想起來時拿出來變成冰塊莎莎醬, 原本有點小小懊惱後來就用叉子把莎莎醬弄成剉冰搭配著多力多滋, 沒想到反而更加清涼消暑又爽口, 大家有機會可以試看看哦!

馬鈴薯泥向來是常見的附餐、輕食，但不想老是用美乃滋來增加它的軟滑度與味道，靈機一動就用做甜點剩下的Mascarpone Cheese (馬茲卡邦乳酪)與亨氏番茄醬結合，淋在薯泥上其實也蠻有千島沙拉醬的感覺。訣竅提示馬茲卡邦乳酪（Mascarpone Cheese）也可用奶油乳酪（Cream Cheese）取代。

泰式甜辣醬在料理上非常的實用又美味可用來當沾醬 涼拌 煮湯 皆可這道漬蕃茄是利用蕃茄天然的蕃茄汁 溶入泰式甜辣醬簡易的調理 就是一道爽口的夏日輕食美食   訣竅提示泰式甜辣醬的用量約使用蕃茄量的1/2浸泡一天的洋蔥還會有辛辣味如對辛辣味還不能接受的可以浸泡2天後再食用 食後感想冰涼酸甜的的蕃茄與洋蔥清爽無負擔的夏日蔬食好滋味

上週做完肉醬飯後失策問了楊姓父女 ((不是陽性))生父說:是貴賓狗姐姐說:是綿羊妹妹說:是貓咪媽媽:…………………😡好在她們用行動證明一切(吃光)，才沒澆熄我每天煮飯的熱情…肉醬我用小V鍋無水料理的方法燉煮，用番茄和洋蔥帶出甜味，最後搭配好吃的米絕對會多扒兩碗飯😌影片做法參考 https://www.instagram.com/p/CdvtsUpvGrP/