抹茶法式水果可麗餅 - 簡單版

佳庭煮food @bear990585
今天来和大家分享
[抹茶法式水果可麗餅]
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材料超級簡單,
只需要一小杯妳喜歡的冰淇淋,
我今天選的是抹茶冰淇淋(70ml)
可以替換成巧克力或是香草的
做出不一樣的口味!
料理步驟
- 1
將[可麗餅麵糊]的食材混合攪勻後,依麵糊濃稠度調整加入10g左右的清水,直到麵糊變成光滑流動不間斷的狀態。
- 2
平底鍋(建議用不沾鍋)抹上薄薄的植物油,一次一匙麵糊,攤平後,全程小火慢煎,一面2-3分鐘,翻面再煎60-90秒
- 3
每片出鍋後,需在網架上放涼才可以開始包內餡
- 4
打發鮮奶油至8-9分發程度,拿一片可麗餅皮,抹上一匙新鮮的天然鮮奶,再放上切成薄片的水果
- 5
像包春捲的方式捲起來,就完成啦!
- 6
最後裝飾的部分可以依照個人喜好,我是灑一點糖粉,再放上一小匙的蘋果果醬和薄荷葉裝飾。
也可以簡單淋上巧克力醬,或是淋上一點蜂蜜、楓糖漿等等的做裝飾。
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
食譜作者
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