滷花生豬腳 壓力鍋食譜
職業觀光客 Lisa @lisacooking
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/RhP9teSX6FQ
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/braised-pork-with-peanuts
滷花生豬腳 用壓力鍋又快速又方便，這次從ranch 99大華超市買了漢宮滷包，一看台灣製造，立刻放入購物車，回家滷豬腳，味道很好呦！
滷花生豬腳 壓力鍋食譜
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/RhP9teSX6FQ
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/braised-pork-with-peanuts
滷花生豬腳 用壓力鍋又快速又方便，這次從ranch 99大華超市買了漢宮滷包，一看台灣製造，立刻放入購物車，回家滷豬腳，味道很好呦！
料理步驟
- 1
開始前先把花生先泡水4小時。
起一鍋水，水滾後放入豬腳，燙完再洗；再用刀子或小夾子把豬皮上的毛除去，再洗一次。
- 2
Instant pot 按炒（saute）模式，加入植物油；再加入蒜頭、薑片及辣椒炒一下，再加入冰糖。
- 3
再加入豬腳翻炒。
接著依序加入醬油、米酒、花生及水。
- 4
最後加入滷包跟蔥，蓋上蓋子按燉肉（meat stew）35分鐘。
- 5
35分鐘後，洩壓開蓋後就完成了。
- 6
好吃美味的滷花生豬腳就可以上桌囉～
Cooksnap
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