#鵝油品牌創始店樂朋 #蓮藕 #獅子頭炎炎夏日, 正好也是蓮子蓮藕盛產的季節, 剛好在菜市場買了一大包便宜的蓮藕, 也恰好買了低脂的豬腰內肉絞肉, 有點想吃獅子頭, 但這道菜好像都是過年的時候吃的東西，而且獅子頭味道很濃厚。我想既然有現成的蓮藕那就來取代原本裡面的荸薺還有湯頭的白菜，改煮成的非常清爽的蓮藕獅子頭。但因為裡面獅子頭裡面其實原本就加了黃金香鵝油、而且煎的時候也是用鵝油煎的、所以整個香氣非常的濃醇、吃不出來其實是超低脂的豬腰內肉絞肉、非常適合夏天來補充體力跟營養。而且獅子頭如果一次放是四顆的話又可以稱作是四喜丸子、非常有喜慶的感覺、所以特別把它做成4顆、其實是希望搭配的這個好的寓意。

將白蘿蔔與獅子頭一起熬煮成湯只簡單調味蘿蔔裡融合肉香~整碗湯頭清甜不油膩 食後感想獅子頭肉質扎實不乾柴喔~湯頭清甜

#紅白料理 #白肉魷魚+豬肉肉羹+高麗菜做出來的羹湯，適合全家一起享用

#好料日記

#紅白料理

#金廚獎 家常料理

#懷舊餐桌搭配水餃的湯品，第一個就想到肉羹湯了！第一次跟公公學包老公家的水餃，就是搭配暖暖的肉羹湯～一起吃。🎶一堆料的肉羹湯，喝起來好滿足，不過湯加的料愈多，可能就要花愈多時間，因為都要切切切～切得細細的，嘿嘿嘿～～🎶高湯可以用煮肉羹的湯、自己煮的雞骨、豬骨高湯或是市售的高湯罐等～看自己家的口味跟方便性。

鮮美的花枝蝦漿，搭配喜愛的配料，與柴魚高湯底煮成的美味羹湯，鹹香開胃又豐盛，過年、宴客端上桌都很適合唷--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--✨ 食材提供 ✨創鮮家 - 花枝蝦漿https://www.cxj.com.tw/

食後感想把花生粉加入羹湯內.一口羹湯濃濃的花生粉和鮮甜的湯頭真是美味~

#懷舊餐桌肉羹湯是老公的最愛之一。有各種不同的做法。參照網路食譜用Basa 魚和絞肉做成的魚漿，再裹上肉條做成的肉羹。配上一些蔬菜、香菇、筍絲...。熬煮成好吃的台灣小吃。

在家我隨時都會準備一份這樣的絞肉團可以做非常多的變化做漢堡肉ˊ炸肉丸子ˊ或燒或滷都非常下飯之前有分享過的[照燒漢堡肉 ]也是這絞肉團變化的今天我們拿它來煮香菇肉羹湯一樣是好吃ˊ好吃哦~訣竅提示更多家常菜食譜做法照片請參考:歐巴桑部落格