#金廚獎

#紅白料理

#好料日記，提到這道白飯殺手，應該不會少了這一道菜！餐桌上要是有豆豉鮮蚵、可加入嫩豆腐一起煮，白飯可以吃下好幾碗，所以煮東西沒有一定的方法，全看自己喜好跟方便去料理！我個人覺得啦～料理是可以很隨性的啦~~~#您的一個小小按讚，對我都是大大的鼓勵，謝謝大家！

#好料日記最近太忙很少煮飯，冰箱食材簡單煮一餐

#寫食譜種樹看起來不好看吃起來很讚的點心😘今天是較Q彈口感，若喜歡軟嫩牛奶2倍、外鍋3/4杯水即可

往往享用拉麵都只能配上幾片薄又少的叉燒，因此 用最簡易的方法即能為成豐富味蕾的享受！

作法不難又簡單，好吃。

影片參考YT↓https://youtu.be/Lq89fijQo-E其實市場賣的涼麵很容易大腸桿菌超標你知道嗎？自己做比較乾淨衛生住家附近剛好有專門製麵店所以很常去買油麵闆娘說 油麵買回可以直接吃不需再煮過!!!但我一開始心理陰影頗大所以我會先用滾水燙個10秒左右撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻放在平盤上用風扇吹涼期間需去攪拌一下 防沾黏後來懶惰了反正是非常信任的店所以就直接拌醬開吃～

蒜蓉蒸蝦是一種很簡單的料理，只要把蒜瓣切成蓉或壓成泥，然後用小火將蒜蓉爆香，加入調味味料煮滾後，將其淋於蝦上，再蒸熟就可以了。煮過的蒜蓉醬能降低刺激性的蒜辣味，很適合用來清蒸海鮮、魚類、蔬菜，也可以做涼拌。用蒜來蒸海鮮不但能提升海產的鮮甜，也有去除腥味的效果。訣竅提示蒸蝦的時間不要過長，並且要用大火蒸，久蒸蝦肉會韌，小火蒸蝦肉會軟綿，鮮味盡失。蒸的時間視乎蝦的大小，一般來說，中蝦切半，蒸5分鐘就可以。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

＃雞肉料理晚間下了雨, 一夜降溫30度/華氏. 從秋天到冬天, 來點暖暖的家鄉味. 以家裡現有的材料做變化, 把開得滿滿的羅勒葉入菜. 美食就在一瞬間！ps. 一口馬鈴薯, 小小一顆, 顏色五彩. 通常有粉, 有黃, 有粉, 有紫, 有黑. 煮燙過, 口感很Q彈. 小孩應該會愛吃.類似的也有手指馬鈴薯。像ladyfingers. 就是跟手指形狀, 彩色的小馬鈴薯.我不是很確定台灣是否有這樣的品種, 如果沒有, 建議可以找小一點的, 皮薄的紅色或黃色馬鈴薯. 不需要削皮. 洗淨後, 全食連皮一起料理. 我不推薦用地瓜 , 地瓜甜份高, 煮三杯需要加冰糖, 料理的糖分就過高了！

#紅白料理，這一道料理可以在許多港式餐廳都可以看得到，其實這是道美味豐富的港式小點，在家裡只要用電鍋料理就可以輕鬆做出來的，只要準備好食材，真的說不上什麼真工夫，就可以輕輕鬆鬆的美味上桌了。