🌱 #春天烹飪趣🌸胡椒豬肚雞湯是旅行記憶裡的味道，粵菜館裡也有這道湯品，雞腿豬肚胡椒燉煮至湯頭香醇濃厚，豬肚自己處理衛生也安心，用壓力鍋燉煮比想像的簡單優雅很多，可以試試。

今次與大家分享這個 胡椒豬肚雞湯,此湯水是秋冬一個絕對不能錯過的好湯,這個湯有行氣, 暖胃, 驅寒, 排毒, 健脾開胃, 滋陰補腎, 補虛損等效果,而飲的時候, 此湯非常鮮甜味美, 而且湯渣也非常美味!大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！詳細步驟請參閱烹飪影片 :https://youtu.be/zdFRhAMa38o#入秋煮

影音食譜連結：https://youtu.be/JvJWMM3kQy0簡單又美味的雞湯，端上桌就覺得很厲害，豬肚Q彈軟嫩，雞肉鮮美入口即化，湯頭滿滿胡椒香氣...利用高湯塊燉煮，免調味就超好喝

#營養健康吃白胡椒熱炒後，加入配好的多種中藥材和雞肉豬肚一起熬煮，熬上2個小時的湯頭，形成的口感帶有胡椒的嗆辣，又含有中藥養生的成分，成了天氣轉冷後喝湯的新選擇。胡椒具有驅寒暖胃的作用， 有著濃濃的辛辣味道， 特別適合在寒冷的冬天食用。 豬肚是一種比較常見的食材， 營養豐富， 身體瘦肉的人群多吃一些豬肚有很好的滋補作用。 雞湯一直就被認為的滋補的佳品。 胡椒豬肚雞湯喝的時候， 味道香濃， 感覺會很舒服。

豬肚雞是是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系，客家菜系，食材是豬肚和雞，又名豬肚抱母雞、胡椒豬肚雞、豬肚包雞，還叫和尚抱尼姑、鳳凰投胎等，流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。 #食譜賓果

#雞肉料理溫馨小提醒：豬肚事先要處理到完全乾淨再川燙喔！

豬肚與雞腳熬湯，美味又濃郁！

我先生有事沒事就跑去抓野生鱉回來，就開啟鱉の料理。雖然不是傳統繁瑣的雞包豬包鱉，但也是非常的好喝唷！滿滿的膠質👍鱉肉比雞肉還要嫩，孩子們都搶著吃😋這個食譜適合身體寒較虛弱的人喝。

寒流來時  補氣養身最家湯品...訣竅提示首先務必汆燙  豬軟骨，雞腿肉  去雜質後 沖冷水    放入所有食材即可轉戰大同電鍋  外鍋兩杯水鹽巴可依個人口味酌量添加食後感想天冷時 最簡單方便之湯品

冰箱清起來～ #紅白料理

#防疫煮