#營養健康吃 ，作法簡單又好吃，試試吧。義大利人針對義大利麵的作法投注了包羅萬象的巧思，讓義大利麵成為今日作法最多樣化的西式麵食之一，此處將介紹幾種常見的義大利麵：吉他麵、吸管麵、千層麵、星星麵、螺絲麵、蝴蝶麵等等。香蒜醬，又譯青醬，是起源於北義大利熱那亞和利古里亞地區的調味醬，以蒜泥、羅勒和松子，拌入橄欖油和起司製成。

原來做青醬這麼簡單！松子買不到沒關係，用蒜味花生就好囉😎

#義大利麵 #羅勒 #青醬 #鮮蝦 #蘑菇 #義式 #spaghetti #pasta #noodles #Italian #pesto #shrimps #mushrooms

義式料理一直是與派蒂幫姐妹們午餐約會的首選,這次使用好侍北海道奶油白醬做出來的感覺比外食的味道更佳呦!!訣竅提示鮮奶的量依各家加法不同,我們家喜歡濃郁裹住麵條的香濃白醬味兒~好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house食後感想*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

※杏仁可以替換成其他堅果類※沒有羅勒也可以用九層塔，一樣很好吃，只是味道會有些許不同#好料日記

青醬食譜： https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16201806-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%92%E9%86%AC?ref=you_tab_my_recipes

這次用了prego起司白醬來當義大利麵的靈魂醬料，這款醬汁真的非常濃郁滑順，香氣又足，只要隨意再加些配料，就有一盤美味的白醬義大利麵可以享用，連零廚藝的新手都可以端出大廚級的料理喔！這瓶起司白醬和培根已經有鹹度了，所以我就沒有再加鹽了，口味較重的客官們，可以自行調整喔！更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/aic4B歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

Pesto And Mushroom Spaghetti自製青醬只要三分鐘。超級簡單又好吃！一盤一餐，義大利麵的美味!經典必學青醬!料理快速簡單、可以吃進當令鮮美，這就是義大利麵！只要熱鍋、拌炒、盛盤，馬上便上桌！會不會覺得去超市買一罐青醬，用了一餐剩下的青醬最後是不是冰到壞掉？ ？自製青醬還比超市買的瓶裝醬料味道好！其實做青醬非常簡單，只要有果汁機或攪拌棒就可以自己做青醬！也可以做多一點放入冰箱冷藏就可以很方便做喜歡的青醬食譜。。。正統青醬是用松子，如果觉得松子價格昂貴，可以用堅果替代，我最常用的是腰果，其實杏仁果、核桃、南瓜子都可以做替代，不同堅果就有不同香氣風味。如果不想打的太油可以減少橄欖油用量，但是也不能太少，因為沒有油脂的覆蓋打好的青醬也容易氧化變黑。裝罐冷藏的话建議上面放少許橄欖油覆蓋可避免氧化也可以收藏久点。喜歡吃義大利麵?卻沒有太多時間烹調嗎？這道青醬蘑菇意大利面正好符合您的需求！利用這些隨手可得的食材在家烹調，就能輕鬆享受健康且多樣的美味料理！有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/channel/UCIrd2xohtkONWyAxsqGcHYA?view_as=subscriber

Spaghetti with White Sauce and Bacon Spinach Mushrooms-菠菜蘑菇培根義大利白醬麵❤!!喜歡簡單的餐點~簡單的將義大利麵,加入喜愛的料理一起炒:菠菜,蘑菇,培根;再加上香濃的帕瑪森乳酪粉與牛奶煮成白醬,最後調味,就是美味的餐點喔!!*延伸可做:Seafood Spaghetti with pine nuts & Macadamia Nut in Pesto Sauce-海鮮松子夏威夷火山豆青醬的義大利麵:http://dodocook.com/recipe/70731訣竅提示*若喜歡白醬濃稠些,牛奶可少加. 若喜歡稀些,可添加多點牛奶

#異國料理愛奶味加乾酪嚐鮮看看！

螺旋義大利麵吸水後會膨脹到三倍大