雞蛋捲與海苔層層捲起的如意捲, 顏色層次鮮明, 冷食熱食都美味喔!!用竹簾捲起定型, 可以製造出微微波浪狀的外表, 可愛討喜!!訣竅提示** 因為海苔沾到蛋液後會縮, 並產生皺折. 所以一定要等到"捲之前"再將海苔放入

#香麻醬 雞蛋是冷藏必備的食材，雞蛋料理端上桌往往都會被掃空，尤其大人小孩都喜歡的玉子燒，只要內餡稍作變化就能做出百變玉子燒。今天來點不一樣的-香麻口味，蛋香加花椒香，帶上微微的麻辣感，再來杯啤酒，完美的大人味。

深夜食堂裡的雞蛋捲是單純的甜口味, 加了熱狗跟海苔, 也大人小孩都喜歡的口味喔訣竅提示** 蛋汁加非常少許的醬油是為了讓蛋煎起來呈現亮黃色. 也可以省略不加** 薄蛋皮熟的很快, 所以要用中小火慢慢煎, 捲食材的時候速度要快, 否則蛋皮太熟捲起容易破

小時候最愛跟媽媽窩在小小廚房看媽媽煮菜，偶而幫忙拿一下鏟子拉一拉鍋子就會很開心。媽媽總是愛煮小朋友愛吃的料理。當了媽媽的我也一樣。有時候帶著小朋友一起做樂趣無窮。蛋、菠菜跟蒜片有滿滿的營養是兒子的最愛。海苔本身有鹹味就可以少點鹽或先不放鹽，待撒上蒜片時在輕輕的撒點胡椒鹽。訣竅提示因為海苔本身有鹹味可以不用再放任何調味料。食後感想~小時候最愛跟媽媽窩在小小廚房看媽媽煮菜，偶而幫忙拿一下鏟子拉一拉鍋子就會很開心。媽媽總是愛煮小朋友愛吃的料理。當了媽媽的我也一樣。有時候帶著小朋友一起做樂趣無窮。蛋、菠菜跟蒜片有滿滿的營養是兒子的最愛。海苔本身有鹹味就可以少點鹽或先不放鹽，待撒上蒜片時在輕輕的撒點胡椒鹽。~如果單單只做蛋捲小朋友的青菜會不夠。為了讓小朋有營養夠，我準備了一大把的菠菜讓小朋友頭好壯壯。小朋友吃完真的很喜歡也會跟媽媽說：好好吃!!這就是簡單的愛!

#開工煮彈牙的年糕與起司，加上雞蛋滑嫩的口感，不只美味還顧及了口感。

將雞胸肉剁成綿密的肉泥，以薄薄的蛋皮捲起來。口感細緻柔軟，適合當拼盤，冷食、熱食均可。

簡單的雞蛋其實就能變化出許許多多不同的蛋料理，就連一般的雞蛋捲也能變得很可愛～這次做成了偽裝成「草莓蛋糕雞蛋捲」大受孩子歡迎！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

輕鬆做早餐，開始新的一天!!

適合搭配: 大武山酒造吟露燕麥燒酒#秉公廚理#bingobistro#金廚獎#雞肉食譜#奧利塔葡萄籽油

#Cookpad廚藝賞2019