#開工煮
透抽洗淨剝皮,切圈狀備用。綠花切小朵,紅椒切菱形片,青蔥切段,蒜頭切片。
蒜頭及紅椒先下鍋爆香,綠花下鍋炒熟,可加一點點水,先用少許的鹽及胡椒調味,待花耶菜熟時透抽再下鍋拌炒,起鍋前加入蔥段及香油即可。
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