壽喜燒 簡單快速
東京栗子泥 @tokyotable
懶得花時間下廚時，快速便利又好吃的壽喜燒絕對是首選！簡單食材就能做出momo paradise 店家的豪華感，重點是便宜、愛吃什麼放什麼、搭碗飯就很有飽足感喔！
壽喜燒 簡單快速
懶得花時間下廚時，快速便利又好吃的壽喜燒絕對是首選！簡單食材就能做出momo paradise 店家的豪華感，重點是便宜、愛吃什麼放什麼、搭碗飯就很有飽足感喔！
料理步驟
- 1
所有食材切小塊(片)，根莖類可事先微波燙軟(可參考步驟2)。入鍋後，水加至食材約1/2～1/3高度，靜待煮滾
- 2
若想節省時間，可使用類似圖片的微波容器(購於日本大創)，放入食材、不用加水、蓋上橘色蓋子、2-3分鐘左右就能先把根莖類、白菜燙軟
- 3
加入適量壽喜燒醬汁，可依個人喜好調整鹹度！
＊瓶身其實是建議直接使用原味醬汁、不加水，但這樣的日本口味偏鹹，所以我通常是以水為基底、再加入少量醬汁調味！
- 4
接著加入肉品，適時翻面幫助熟透；若是牛肉片要小心不要煮太久，且建議另外盛盤，避免在湯裡浸太久壞了口感
- 5
等待同時調個沾醬：可生食生蛋，加入些許醬油、蔥花、辣油、七味粉等，打散即完成！
- 6
肉片煮到希望的熟度後，美味的壽喜燒就完成啦！
- 7
肉片、蔬菜都能配著沾醬吃喔！剩餘的沾醬也能攪入白飯，成為生蛋醬油拌飯！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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