料理步驟
- 1
將洋蔥、豬肉切成適合入口的大小;金針菇去尾洗淨。
- 2
打蛋。蛋可以不用打到很散,保留ㄧ點蛋白、蛋黃。
- 3
醬汁倒入平底鍋中煮滾。
加入洋蔥煮至透明,同時加入金針菇。 - 4
加入豬肉平均擺放在鍋中,稍微煮一下,豬肉翻面確保都有熟。
倒入蛋液(用轉圈放大蛋液的面積方式)至鍋中,煮約45秒熄火。蓋上鍋蓋悶一下等收汁即可。
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八月底的天氣 還是炎熱的很☀️買菜前一陣騷動~因疫情擴散導致根本無法出國避避暑💦開始懷念起鄰近的日本旅遊⋯⋯還是轉進頂好~打起精神做飯比較實在#金廚獎mico
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