海鹽焦糖鮮奶油

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對不那麼愛吃甜的朋友這個鮮奶油是個好選擇

海鹽焦糖鮮奶油

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對不那麼愛吃甜的朋友這個鮮奶油是個好選擇

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預備食材

30分鐘
28*28 盒子蛋糕適用
  1. 鮮奶油 240 g
  2. 糖24g
  3. 海鹽焦糖醬
  4. 鮮奶油70g
  5. 砂糖 60 g
  6. 60 g

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    70g 淡奶油加熱至微燙手 大約出現小泡就可以

  2. 2

    細砂糖加水,小火加熱至琥珀色。有點像煮布丁糖水。再分兩次加入鮮奶油,拌勻,別忘了加鹽。再拌勻。旁邊放涼備用。

  3. 3

    240g鮮奶油打發至出現紋路,加入海鹽焦糖醬打發至紋路清晰,即可使用唷!

  4. 4

    純焦糖醬也可以用在多處,香濃好吃😋

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