加入柴魚高湯的日式蛋捲，吃起來非常美味多汁，是一道非常簡單又充滿蛋白質的料理，作為便當或日常小菜都很適合！ #營養健康吃

這一年的冬天來的慢，氣溫暖帶涼意總想著甜帶鹹且厚實的煎蛋捲，煎蛋捲不特別，但配菜中有它出現，心情莫名就會青春了起來。 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/62698043訣竅提示註：我翻捲的器具是鍋鏟＋筷子。註一：動作不夠快的話，火盡量小，可以避免過熟。註二：湯匙約 15ml/匙。 

🔵配料不用放太多，因會影響對摺的外觀😍。🔵向下對摺要有少許技巧，熟能生巧👩‍🍳!🔵要用慢火比心機慢煎💪!🔵要落少許巴馬臣芝士🧀，熱食好美味😋

想讓家人享用 酥脆、健康又美味的點心嗎？！ 不用出門買 在家利用電鍋就可以輕鬆做出美味的蛋捲 由知名料理人─黃美惠指導 現在就跟我們一同享用這令人永留心頭的好滋味出自《一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道》 http://www.books.com.tw/products/0010729817訣竅提示可多試做幾次，等熟練後就能做出漂亮的蛋捲 食後感想吃起來香、酥、脆的蛋捲不僅可以依照個人的口味進行調味還可以跟家人一起在製作的過程當中培養感情  

沒有專用的玉子燒鍋，所以採用平底鍋。煎起來也非常有fu😊

日式蛋捲是一道大家都愛的料理，煎的香香的雞蛋和豐富的層次口感，讓人垂涎三尺，回味無窮阿!只要一點點小技巧，不需要特地購買日式蛋捲鍋，你也可以做出漂亮好吃的日式蛋捲玉子燒喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示1.蛋液不要攪拌太多次，稍稍混合均勻就好2.記得不要煎得太熟才開始捲，這樣口感比較juicy喔3.喜歡吃傳統日式風味甜一點的糖可以多加一點點

兒子很喜歡吃軟軟的日式煎蛋 ! 很簡單，平底鍋就可以做了 !訣竅提示平底鍋也可以做成日式蛋捲囉 ! 蛋半凝固就可以慢慢捲，表面再煎一下，顏色就會很漂亮喔!

#Cookpad廚藝賞2019蛋液要分次下，煎出來會呈現一層層有層次感，嫩口蛋捲還有起司牽絲

#煮憶連續發了好多篇蛋🥚食譜，看得出來家裡有多愛吃蛋吧這篇是混合去日本要吃的厚蛋捲跟小時候住飯店早餐必吃的現煎歐母蛋捲混合版，紀念想出國的心～

通常香葱煎蛋之類的，會把所有材料切好，直接倒入蛋漿攪勻就下鑊煎。但有些食材是需要略高溫才能散發香氣，而這次做蛋卷是用中小火煎，所以我將材料先爆香，才放入蛋漿攪勻去煎。這次加了櫻花蝦，不騙你，真的很香！令我連續三天的午餐都煮櫻花蝦香葱煎蛋來吃～😂如果喜歡我們的食譜，也請Like我們的Facebook Page~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME#金廚獎

使用普通的平底鍋都可以煎到厚厚的蛋捲，韓式的蛋捲還會加入蔬菜，色彩繽紛而且營養滿分！影片：https://youtu.be/coS1Z0nCH90歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

今天冰箱要來跟大家分享日式煎蛋的做法。日式煎蛋相信是許多人到日本料理店必點的菜色，但往往所費不貲。其實煎蛋的做法不難，只要準備一隻煎蛋鍋，在家裡就可以輕輕鬆鬆做出比美日本料理店的日式煎蛋。而且，花費還不貴喔!冰箱這隻煎蛋鍋是從奇摩拍賣買回來的，記得一隻900多元，日本製。現在市面上的煎蛋鍋都有防沾處理，跟舊式的鐵鍋比起來，在操作上比以前來得容易得多。其實只要利用一雙筷子跟飯匙做輔助，煎蛋真的還滿容易的說。訣竅提示文章來源:自製日式煎蛋兩款(鰹魚及吻仔魚口味附圖解)更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想這樣一塊日式煎蛋捲，可以放在冰箱冷藏或冷凍保存。想吃的時候再拿出來切，不管是單吃、做壽司等等任君搭配。自己DIY的煎蛋，想吃多少，就吃多少。當然，煎蛋的變化很多，可以依照個人喜好將其他材料放進去，就可以做出具有個人特色的煎蛋囉!