手撕青檸鹽焗雞
青檸清爽加上鹹香鹽焗雞粉一起調味,夏天食絕配👍
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料理步驟
- 1
先將雞腿洗淨後,用滾水淋上雞腿表面清洗一次,然後印乾水份。
- 2
下鹽焗雞粉和一湯匙生油,塗勻循雞腿表面醃至20分鐘。
- 3
下獲用大火蒸至20分鐘。
- 4
蒸好的雞腿放涼後把雞肉撕成條。(🌟蒸雞的湯汁留起做調味醬汁🌟)
- 5
將青瓜絲、蒜容、蔥段、辣椒、香菜、檸檬、雞絲加入一起攪拌再加入調好的醬汁。
- 6
攪拌勻循後便完成上碟。
- 7
🌟🌟小 貼士🌟🌟
每隻牌子的鹽焗雞粉咸味都不一,大家要小心看蒸完後的雞湯汁是否太咸後,之後再決定加入多少糖份,便可調教到個人喜好的咸甜味道!!
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