【雞肉料理】檸檬手撕雞

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炎炎夏日用雞肉、洋蔥、檸檬汁與特調醬汁來做個簡單的溫沙拉開開胃吧
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【雞肉料理】檸檬手撕雞

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炎炎夏日用雞肉、洋蔥、檸檬汁與特調醬汁來做個簡單的溫沙拉開開胃吧
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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 5 根
  2. 洋蔥 半顆
  3. 蔥花 適量
  4. 蒜頭 1-2 個
  5. 香菜 適量
  6. 檸檬汁 20-30 cc
  7. 特調醬汁
  8. 1 小匙
  9. 蠔油 2 大匙
  10. 辣椒醬 1 大匙
  11. 香油 少許
  12. 醬油 0.5 大匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲後用冷水浸泡。大蒜切末。香菜略切。檸檬榨成汁。蒜末與特調醬汁全部混合均勻。

  2. 2

    煮一鍋熱水,水滾後放入雞腿以及一些薑片、香料去腥,轉小火煮20分鐘取出

  3. 3

    將雞腿上的肉取下

  4. 4

    將雞肉與洋蔥絲、香菜、檸檬汁、蔥花以及特調醬汁攪拌均勻即完成

  5. 5

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