#金廚獎珍珠豆圓圓的很可愛，吃起來QQ鬆鬆的，煮湯或燉肉都好吃😋。它可能要在傳統市場才會出沒唷！

夏天和綠豆湯超搭的啦！綠豆配薏仁或洋薏仁太常見，阿昭大廚要用好楓戶農家的新鮮碾製的糙米來配綠豆唷！湯頭清甜好喝唷～ #消暑煮

光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。 每次做完粉圓可以冰冷凍庫，這樣就可以收集很多種顏色及不同口味的粉圓。 完全天然食材的色澤，好吃、好玩、又有趣！紅色：紅麴米磨成粉 綠色：香蘭葉 粉紫色：芋頭 藍色：蝶豆藍花 白色：原色麵糰捲蝶豆藍色麵糰 黃色：南瓜 淡黃色：黃色地瓜 食後感想光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。

珍珠奶茶夯到暴，紅透半邊天，但是店家出售的珍珠卻不見得是當日現煮的，想要吃到ＱＱ口感的粉圓，有時還真的要碰點運氣。 想自己煮卻十分耗時，安安是個很怕麻煩的人，也討厭為了煮個東西把自己弄得灰頭土臉，所以～～跟大家分享如何用電鍋煮粉圓訣竅提示1.等水滾才能下粉圓。 2.粉圓進電鍋後，您就可以去做別的事了。 3.粉圓起鍋，幫它沖涼水，會更Ｑ。 4.拌砂糖也可以改拌黑糖，更香。 5.煮綠豆可以在綠豆湯水滾後，續煮個10分鐘，熄火用燜的，這樣子綠豆會裂得比較漂亮，等要食用時如果不夠軟，再開火煮一下。食後感想珍珠如果不Ｑ，就沒其食用價值了，所以～～自己用電鍋煮，快速省事。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

#2025廚神養成說到夏天當然不能少了這一味，那就是綠豆湯啦，通常綠豆都是嘉義人（加薏仁）～喂。。。這次我們不加薏仁改加高梁米試試，所以建議如果家中有壓力鍋，用來煮高梁米，可以節省許多浸泡與熬煮的時間。

綠豆的功效 清火解毒 要美白消水腫就屬薏仁綠豆薏仁湯是夏日最無法抗拒的冰涼甜品  訣竅提示水量依鍋子的容量自行調整薏仁水的比例可以多些 這樣可以喝到薏仁的味道冰糖的量請依個人的喜好的甜度自行增減  食後感想熱量低 無負擔 冰冰涼涼的冰糖綠豆薏仁湯 

薏仁事先泡水，再以燜的方式，節能又快速(煮5分鐘)即可完成清涼又解暑排毒的甜湯品。歡迎您來逛逛喔--ttps://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#全球烹飪 （第九週 薏仁）這幾天好熱，用壓力鍋把薏仁煮到胖胖鬆鬆軟軟後, 再加綠豆煮軟，冷了放入冰箱，冰冰的喝，真消暑，加點牛奶也好喝。

還在浸泡薏仁、綠豆嗎???你煮的綠豆湯~殼總會浮上來~~殼與肉分離嗎?? 快來試試燉鍋版~『免浸泡』~『免重覆煮』~~隨時隨地~想吃就煮~~ 通通丟下去~就等時間到~就這麼方便!!! 用「全營養萃取鍋」的好處就是鍋中的水分不易流失，也不會造成綠豆因水沸騰在鍋中翻滾脫殼，時間到後又自動轉保溫，不用顧火也不怕外出，聰明又方便呀!!訣竅提示★ 如果不Care薏仁偏微硬或者想圖方便的~~可以將薏仁及綠豆同時放入，設定1.5或2H燉煮即可唷!!★ 懷有寶寶的孕媽咪，不要吃薏仁喔！★ 購買薏仁時，請選擇大薏仁，不要買「(小薏仁)洋薏仁」、「珍珠薏仁」，這些是「麥仁」，並沒有美白及清熱排膿的功效喔！★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!!https://www.facebook.com/dowai1980食後感想綠豆綿密、粒粒分明~~薏仁軟嫩、口齒留香~~湯好清澈不混濁~~冰的冰冰涼涼的~~加個仙草~~好清爽、好健康!!!(啵棒~~) 

~綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，常吃補益元氣，和調五臟，通行十二經脈。《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁湯^^訣竅提示綠豆薏仁有悶過~放入冰箱以後才不會變硬~口感較綿蜜~^^