川燙青花菜
我很喜歡下廚，總有人問我，如何在下班後可以快速完成三菜一湯的料理，其實，只要做一些簡單的家常菜，30分鐘內完成，不是問題。
料理步驟
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水煮沸後加入青花菜川燙，放入兩小匙鹽巴，再次煮沸後3分鐘即可上菜。
Cooksnap
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快速燙青花菜（只要開火4分鐘） 快速燙青花菜（只要開火4分鐘）
一般來說對青花菜的印象就是要煮很久，用此方式很快速，不用等水滾等到熱呼呼，只要開火四分鐘就完工了，營養不流失訣竅提示1、如要讓色澤更青翠可加一點點糖定色 2、此做法花椰菜煮好後會有鹹度，起鍋後可直接吃或搭配自己喜好的醬，或拌點蒜末橄欖油食後感想吃起來清爽又無油，重點是不用等水滾熱呼呼的唷
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