蝦仁先煎微焦 撈起再炒節瓜 洋蔥 紅蘿蔔

#出國比賽櫛瓜+小黃瓜二種不同口感的瓜，清炒蝦仁，清爽美味。

#2025廚神養成：小黃瓜炒鳳尾蝦仁，配色上漂亮、黃瓜清爽可口，蝦仁脆爽彈牙，在炎炎夏天吃這道道料理，清爽開胃又營養，纖維質與蛋白質兼具，美味又可口試試吧~~

#在地農節瓜是在全聯購買的小農合作社 #梁晨吉食好吃😋

兒子愛吃絲瓜炒蛋～淡淡蔬菜甜味，很棒！配上蝦仁🍤菜的配色色好看、營養價值更高～

翠瓜炒蝦仁，大黃瓜要炒到有脆感又不會有青澀味，重點在於切瓜的厚度和清炒的時間、火侯、水份的拿捏。今天的蝦仁我有加了蛋白液，增加滑潤和脆鮮感。辣椒沒什麼作用，我無吃辣，喜歡吃辣的朋友可以與蝦仁一起炒。大黃瓜保留一點綠皮，好看也好吃！

大大的入口，口口滿足，有南瓜的蔬菜甜、蝦仁的鮮味、蛋香、米香，一次滿足家人的胃！這是常見的食材，常見的蝦仁蛋炒飯。今天與南瓜相遇結合，成了很不一樣的炒飯。營養均衡，美味升級！今日的白飯有比較軟，因為我是想做給1歲娃的餐點。炒飯可自己斟酌選擇乾濕度及軟硬度。

蝦子對很多人來說，應該是拿來炫技用的，但這道是我覺得做過中最爽口的蝦子，看起來簡簡單單，但香氣卻很足夠訣竅提示1.去除腸泥時，可以把背部劃的刀再加深一點，蝦球會更漂亮2.有人可能會懶，所以會在小黃瓜之後才放蝦仁進去炒，但個人覺得蝦仁先炒過，鍋中的香氣才會帶到小黃瓜上面，拜託不要省略這個步驟有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

清爽的小黃瓜搭配稍微醃過的蝦仁，很簡單就滿足了口感。

用健康好油(榛果油)快炒低卡的櫛瓜與蝦仁，簡單清爽，美味無負擔!當配菜或減糖料理餐，都很讚喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#看到什麼買什麼#May的不負責任料理小教室#找新工作ㄉ求職者#全家晚餐就是我的每日任務#好料日記

#2025廚神養成夏天吃蒲瓜有很多好處，消暑解熱、補充水分、低熱量、富含膳食纖維、有助於維持血壓和血糖穩定，以及能增強免疫力等， 蒲瓜在台灣夏季盛產，是清熱解暑、補充水分的好選擇。