蒜香椒鹽鮭魚

Feng Lin @cook_6821731
鮭魚用黃金蒜油將其雙面煎至金黃恰恰,再搭配鮮磨黑胡椒粒做成的椒鹽,蒜香與椒鹽香氣四溢,配上油脂豐富Q彈的魚肉,鹹香鮮甜,非常的可口美味!
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蒜香椒鹽鮭魚
鮭魚用黃金蒜油將其雙面煎至金黃恰恰,再搭配鮮磨黑胡椒粒做成的椒鹽,蒜香與椒鹽香氣四溢,配上油脂豐富Q彈的魚肉,鹹香鮮甜,非常的可口美味!
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料理步驟
- 1
準備所有材料,清理與清洗之。
- 2
鮭魚以[醃料]醃漬30分鐘;將醃過的鮭魚用廚房紙巾吸乾表面的水份。
- 3
青蔥切蔥花,辣椒切圓片(怕辣可去籽)。
- 4
起鍋,開中小火,倒入金黃蒜油。
- 5
油熱後放入鮭魚,煎至底面呈金黃色。
- 6
再翻面煎至金黃上色即可先起鍋。
- 7
備盤,擺上萵苣生菜,煎好的鮭魚盛於上。
- 8
續原鍋,放入青蔥與辣椒,炒出香氣。
- 9
再加入[調味料]黑胡椒粒與鹽,拌勻即可關火。
- 10
起鍋盛於步驟7.煎好的鮭魚上即完成。
- 11
美味上桌。
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