香蒜黑胡椒一夜干(午仔魚)

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

午仔魚肉質細緻,油脂豐富,做成一夜干的午仔魚,仍保有鮮甜美味,簡單乾煎,起鍋再撒上香蒜黑胡椒粒,整個蒜香黑胡椒香氣四溢,美味更往上提升。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

香蒜黑胡椒一夜干(午仔魚)

18 人收藏了這篇食譜

午仔魚肉質細緻,油脂豐富,做成一夜干的午仔魚,仍保有鮮甜美味,簡單乾煎,起鍋再撒上香蒜黑胡椒粒,整個蒜香黑胡椒香氣四溢,美味更往上提升。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15分鐘
4人份
  1. 一夜干(午仔魚) 1 尾
  2. 香蒜黑胡椒粒 1/4 茶匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備食材。

  2. 2

    午仔魚清理與清洗,完成後把魚用紙巾拭乾表面的水份。

  3. 3

    起鍋,放入1大匙的油,以中小火熱鍋後,放入午仔魚(魚皮先朝下),煎至受熱面呈金黃色。

  4. 4

    翻面再續煎至二面呈金黃色即可關火。

  5. 5

    起鍋盛盤,撒上香蒜黑胡椒粒即可上桌。

  6. 6

    備註:一夜干(午仔魚)因本身已有鹹度,故不需再做鹽醃漬的動作。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731
發布於
料理是興趣,學習無止境,分享是喜悅,願與您請教。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
繼續閱讀

相似食譜