蕃茄蔬菜滑蛋鮪魚丼飯

Eva
Eva @Evas_foodiary

#童心煮
跟著Mayfit的食譜做的,簡單又健康美味💪

蕃茄蔬菜滑蛋鮪魚丼飯

#童心煮
跟著Mayfit的食譜做的,簡單又健康美味💪

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預備食材

20min
2人份
  1. 洋蔥1/4顆
  2. 鴻禧菇1/2顆
  3. 大陸妹1/2顆
  4. 2支
  5. 牛番茄1顆
  6. 雞蛋2顆
  7. 鮪魚罐頭1/2罐
  8. 油少許
  9. 米酒少許
  10. 醬油少許

料理步驟

20min
  1. 1

    食材備好切好,蔥切成段及蔥花。

  2. 2

    鍋內加少許油依序下洋蔥蔥段爆香,蕃茄及鴻禧菇和些許米酒,待軟化後加入蔬菜及少許醬油。

  3. 3

    蔬菜炒熟後,淋上2/3的蛋液和鮪魚片等待一下,再淋上剩下的蛋液製造滑蛋的口感。

  4. 4

    最後撒上蔥花就能起鍋享用了!將平常丼飯的肉類換成鮪魚也是很美味呢!而且感覺負擔更輕了~蔬菜部分可以隨意變換自己喜歡的,值得試試👍

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