料理步驟
- 1
大比目魚洗淨後，用廚房紙巾壓乾，魚身雙面抹上少許鹽巴，加入米酒放置3分鐘。
加上醬汁跟擺上蔥薑，外鍋3/4米杯水。
- 2
開關跳起後，立即掀開電鍋蓋子，取出即可食用。
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
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