九尾草香菇貢丸排骨湯

林佳靜
林佳靜 @cook_36247364

因為疫情而開始的煮婦人生 營養滿分香貢貢~很適合小孩增進食慾

九尾草香菇貢丸排骨湯

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預備食材

1小時10分鐘左右
6人份
  1. 九尾草1份
  2. 水1000cc左右
  3. 芹菜貢丸8顆
  4. 排骨1份
  5. 枸杞少量
  6. 香菇9朵

料理步驟

1小時10分鐘左右
  1. 1

    九尾草洗淨+水 滾30分 讓九尾草精華釋放到湯內

  2. 2

    另起一鍋將排骨+少量鹽巴川燙過 若買的肉不夠新鮮可以加米酒去腥 同時將乾香菇水洗過後泡熱水

  3. 3

    將川燙過的排骨 發泡過的香菇與香菇水 貢丸放入一起滾 並加一匙鹽巴調味

  4. 4

    關火前將枸杞放入即可

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