料理步驟
- 1
桂竹筍切段,蒜頭切碎,辣椒切片,蔥切絲,加油熱鍋,放入肉絲拌炒
- 2
肉炒到變白,再放入蒜頭和辣椒爆香,再放入桂竹筍拌炒
- 3
加2大匙的水,轉中小火,再加入醬油拌勻,蓋上鍋蓋燜熟,約5分左右,加鹽和蔥絲拌炒一下,就完成囉!
- 4
試吃
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嗜辣者推超下飯的豉椒肉絲(蔭豉辣炒肉絲) 嗜辣者推超下飯的豉椒肉絲(蔭豉辣炒肉絲)
重點標示好讀板:https://goo.gl/PZ4Wd1這一道菜是我自己非常喜歡的一道菜,簡單快速好下飯,外面好像沒看過有人有這道菜,味道就類似蔭豉蒸排骨,喜歡吃辣的人可以試看看! 醬汁拿來拌麵拌飯都超級好吃重點提示&注意事項:1.肉絲一開始不用炒至全熟,變色五六分熟即可,就跟餐廳過油的道理一樣2.濕蔭豉已經有鹹味,所以醬油膏依品牌不同自行增減,如果萬一太鹹可以補一點水 Dennis Sean -
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是煮婦一定要私藏的快手菜之一. 五分鐘就能炒出的美味~*豬肉提前醃製.再利用過程中 洗米 切菜. 就能完成的料理. 一人食也很美味唷^^更多食譜請至 Tracy's部落格 http://tracy680915.pixnet.net/blogTracy's粉絲頁 https://www.facebook.com/tracy680915訣竅提示.青椒起鍋前再放,炒的時間不需要很久,否則青椒很容黑掉,且不翠綠就不好吃了. Tracys baking 廚房/日常
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