巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋）
氣炸鍋預熱200度五分鐘
氣炸180度25分鐘
沒有修剪烘培紙容易垂在麵團上導致蛋糕不漂亮
或者可以揉爛烘培紙再鋪 也是個不錯選擇
料理步驟
- 1
奶油乳酪打成霜狀再依序加入砂糖打勻
- 2
加入全蛋2顆打勻
- 3
加入低筋麵粉拌勻後加入鮮奶油攪拌至沒有顆粒
- 4
將烤模上鋪上烘培紙倒入麵糊重敲出氣泡
- 5
氣炸鍋需提前5分鐘200度預熱
入氣炸鍋180度25分鐘
（氣炸10分後會再上面鋪鋁箔紙防止顏色過深）
時間到後悶10分鐘再出爐冷卻放置冰箱
相似食譜
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巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋版 巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋版
消化餅乾敲碎加入融化的無鹽奶油攪拌，壓緊後冰冷凍庫備用，氣炸鍋開200度預熱5分鐘，蛋糕進去180度25分鐘，好了再悶20分鐘，出鍋放冷藏冰8小時以上
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氣炸鍋♥ 巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋♥ 巴斯克乳酪蛋糕
╠ 器具 ╣✯使用6寸鋁合金活底蛋糕模✯烘焙紙╠ 小提醒 ╣✯奶油乳酪，室溫軟化✯蛋不可全部加入，否則不容易吸收✯烘焙紙不可太高，容易燒到蚊燈
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氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕 氣炸鍋～巧克力巴斯克乳酪蛋糕
品嚐過原味的巴斯克乳酪蛋糕，換嘗試巧克力口味。只是多了巧克力內餡，作法還是同樣簡單，備好材料後開始一樣接一樣攪拌，拌勻後烤培，完成。外觀還是黑漆漆的，苦甜巧克力乳酪蛋糕，適合大人的風味。#金廚獎
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巴斯克乳酪蛋糕(By比依氣炸鍋) 巴斯克乳酪蛋糕(By比依氣炸鍋)
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