蘆筍炒蛋

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絕不失手的蘆筍炒蛋!

蘆筍炒蛋

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預備食材

  1. 蘆筍160公克
  2. 3顆,打散
  3. 紅辣椒1根,切細環
  4. 鹽適量

料理步驟

  1. 1

    蘆筍放約海水鹹度的沸水中汆燙2分鐘,撈起瀝乾後切約1-2公分小段。

  2. 2

    步驟1的蘆筍放入蛋液中,並加入紅辣椒與適量鹽,攪拌均勻。

  3. 3

    平底鍋中倒入適量橄欖油,以中火燒熱,倒入步驟2的蘆筍蛋液,快速拌炒約1分鐘即可。

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曾經拿沙拉脫炸薯條的廚房門外漢;現在是每日料理三餐的家庭主婦✌🏼
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