初戀的味道-水果鬆餅塔

張嘉鈴
張嘉鈴 @angel85420

初戀的味道-水果鬆餅塔

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預備食材

60分鐘
一人份
  1. 低筋麵粉100g
  2. 砂糖30g
  3. 牛奶100cc
  4. 無鹽奶油15g
  5. 泡打粉5g
  6. 1顆
  7. 鮮奶油
  8. 動物性鮮奶油100g
  9. 檸檬一顆
  10. 糖粉15g
  11. 配料裝飾
  12. 可以用自己喜歡的水果
  13. 糖粉適量

料理步驟

60分鐘
  1. 1

    將牛奶跟無鹽奶油加熱融化。

  2. 2

    雞蛋跟砂糖攪拌一起,加入融化的奶油牛奶攪拌。

  3. 3

    低筋麵粉跟泡打粉過篩,分三次加入第二步驟,攪拌到無顆粒。

  4. 4

    熱鍋,開微小火,倒入麵糊,自己可調整大小,看到表面有許多小氣孔,可翻面。

  5. 5

    鬆餅做完,將水果切成自己喜歡的大小,備用。

  6. 6

    將鮮奶油、跟糖粉攪拌一起,再加入檸檬,攪拌到凝固,味道可在自己做調整。

  7. 7

    以上動作完成後,就可以開始裝飾自己的鬆餅摟~

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