蜘蛛造型餅乾

職業觀光客 Lisa
職業觀光客 Lisa @lisacooking
美國

YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/-wU1CPJPPBA
Blog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/spider-cookies

推薦給不想花太多時間準備派對食物的朋友,以及萬聖節需要做一些應景食物的朋友。
只要做出餅乾底座,加上自己喜歡的巧克力,畫一下腳加上眼睛這樣就可以了~
糖果眼睛我在walmart買的,他有不同大小,買大顆一點更可愛,如果你在其他國家,請自己搜尋一下。

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只要做出餅乾底座,加上自己喜歡的巧克力,畫一下腳加上眼睛這樣就可以了~
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預備食材

  1. 餅乾底座-12個
  2. 無鹽奶油 100 g
  3. 糖粉 35 g
  4. 蛋液 25 g
  5. 1 g
  6. 低筋麵粉 180 g
  7. 蜘蛛本體
  8. 融化巧克力 適量
  9. 巧克力球 12 個
  10. 糖果眼睛 24 個

料理步驟

  1. 1

    將室溫軟化後的無鹽奶油放入盆中,用打蛋器打成羽毛狀。
    糖粉過篩加入盆中並且攪拌均勻。
    加入鹽巴及一半的蛋液,攪打至蛋液被吸收。
    再倒入剩下的蛋液,攪打至完全吸收。
    低筋麵粉過篩加入盆中且攪拌均勻。

  2. 2

    放到保鮮膜上整形後,冷藏30分鐘。
    30分鐘後,分成每個約28克的小麵團。
    麵團整圓後再壓扁,在麵團中間壓個小凹槽。
    放入已預熱烤箱170C烤25-30分鐘。

  3. 3

    巧克力豆微波45秒融化,把融化後的巧克力放入擠花袋備用。
    餅乾冷卻之後,在凹槽處擠上融化後的巧克力,並且畫出8隻腳。
    放上巧克力球,擠一點巧克力黏上糖果眼睛。

  4. 4

    這樣子蜘蛛小餅乾就完成囉~

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