玉子燒系列—塔香玉子燒

吳明珍 的 玉子燒系列—塔香玉子燒 cooksnap
暴龍媽🦖
暴龍媽🦖 @trixieyu_3130

喜歡九層塔的香氣，所以做成玉子燒吃吃
沒想到還可以喔🤣
#防疫煮

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預備食材

2～4人份
  1. 蛋5顆
  2. 九層塔一把
  3. 鹽巴適量

料理步驟

  1. 1

    九層塔洗清，切碎備用
    將4顆蛋的蛋白和蛋清分開，各別加點鹽打散打勻，備用
    其中蛋白的部分加入九層塔拌勻。

    玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟1照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟1照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋刷油，倒入蛋白那一碗小火煎，差不多時向內翻，共用兩次。

    玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟2照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟2照片
  3. 3

    鍋也刷一點油，把蛋白的部分往前推，然後倒入蛋黃那碗，向內摺，然後重複步驟2跟步驟3，將蛋液用完。

    玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟3照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟3照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟3照片
  4. 4

    將最後一顆蛋打勻，一樣的方式將步驟3的包覆住，雙面煎焦黃即可撈起切片盛盤。
    #安心煮

    玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟4照片 玉子燒系列—塔香玉子燒的食譜步驟4照片

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