九層塔烘蛋

林宜潔
林宜潔 @cook_25246801

九層塔不用擔心被摘光,你越摘他長得越多,量夠了才會有香~味啊!

九層塔烘蛋

九層塔不用擔心被摘光,你越摘他長得越多,量夠了才會有香~味啊!

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預備食材

10分鐘
  1. 九層塔一大把
  2. 四顆
  3. 麻油少許
  4. 鹽巴少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    九層塔洗洗甩乾備用。

  2. 2

    熱鍋(先不要下油)九層塔下鍋把水份炒乾。

  3. 3

    水分炒乾之後加一般油(比平常多一點),把九層塔炒香。

  4. 4

    炒香後起鍋(火先別關小,要保持鍋熱)放進打蛋碗裡,加鹽巴(比妳想加的少一些)充分將炒過的九層塔、油、鹽拌勻。

  5. 5

    拌勻後倒入熱鍋中(鍋子夠熱蛋會澎起來),蛋成5分熟發現蛋底翹離開鍋底時關火上蓋,悶至蛋7分熟。

  6. 6

    開火蛋翻面加入麻油在鍋底,煎至全熟後起鍋切塊。

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林宜潔
林宜潔 @cook_25246801
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留言 (2)

SN P
SN P @Pan51121
燙地瓜葉也很好吃 九層塔炒蛤蜊也好吃

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