料理步驟
- 1
九層塔洗洗甩乾備用。
- 2
熱鍋(先不要下油)九層塔下鍋把水份炒乾。
- 3
水分炒乾之後加一般油(比平常多一點),把九層塔炒香。
- 4
炒香後起鍋(火先別關小,要保持鍋熱)放進打蛋碗裡,加鹽巴(比妳想加的少一些)充分將炒過的九層塔、油、鹽拌勻。
- 5
拌勻後倒入熱鍋中(鍋子夠熱蛋會澎起來),蛋成5分熟發現蛋底翹離開鍋底時關火上蓋,悶至蛋7分熟。
- 6
開火蛋翻面加入麻油在鍋底,煎至全熟後起鍋切塊。
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九層塔烘蛋(低醣生酮餐)(方便素)(快速料理) 九層塔烘蛋(低醣生酮餐)(方便素)(快速料理)
#夏天食譜九層塔是個容易剩下又不易保存的食材,常常菜市場10元就一大把,這裡是將冰箱剩餘的量再搭上雞蛋成為熱炒店的熱門菜,讓你不出門也可以在家吃到香噴噴的熱炒風味。烘蛋想要膨鬆,油要足,火要燒。 Sophie廚坊 -
九層塔烘蛋 @188懶人料理 九層塔烘蛋 @188懶人料理
《九層塔烘蛋》食材超簡單der~也是超省錢料理來著!!!加一點點太白粉,蛋就可以烘得很蓬鬆囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 188懶人料理
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