柚子胡椒雞柳義大利麵

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

#金廚23
柚子的果香搭配青辣椒的辛香,只要少許,就可讓簡單的雞柳義大利麵的風味更上一層樓!每一口的蝴蝶麵都有著濃郁的柚香~雖然添加了黑松露醬,但兩者的味道互搭,更香濃更好吃~

柚子胡椒雞柳義大利麵

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#金廚23
柚子的果香搭配青辣椒的辛香,只要少許,就可讓簡單的雞柳義大利麵的風味更上一層樓!每一口的蝴蝶麵都有著濃郁的柚香~雖然添加了黑松露醬,但兩者的味道互搭,更香濃更好吃~

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預備食材

20 分鐘
1人份
  1. 蝴蝶義大利麵 100 克
  2. 雞柳條 120 克
  3. 小蕃茄 6 顆
  4. 洋蔥 50 克
  5. Tartufi Jimmy黑松露醬 少許
  6. 調味料:
  7. 雞粉 適量
  8. S&B 柚子青辣椒醬 5 克
  9. 適量
  10. 雞柳條調味料:
  11. S&B 柚子青辣椒醬 3 克
  12. 1 克

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    備好所有的材料.

  2. 2

    洋蔥切粗絲狀,小蕃茄對切,備用.

  3. 3

    雞柳條每條切成三小條後用鹽和S&B 柚子青辣椒醬抓醃5分鐘,備用.

  4. 4

    煮一鍋水將蝴蝶義大利麵煮熟撈出用橄欖油稍微攪拌一下(煮麵水先留下來),備用.

  5. 5

    熱鍋倒入橄欖油後放入洋蔥絲拌炒.

  6. 6

    加入雞柳條拌炒並再加入調味料:S&B 柚子青辣椒醬.雞粉和煮麵水一起翻拌.

  7. 7

    加入已煮好的蝴蝶義大利麵吸附醬汁.

  8. 8

    加入切半的小番茄翻拌.

  9. 9

    起出盛入盤中在最上面舀入一小匙Tartufi Jimmy黑松露醬即可.

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