麻藥蛋

小儀廚房
小儀廚房 @vickysiuyee
高雄

#好料日記
網上很多人做又試一下,今次蛋不夠流心,下次時間要改6分鐘

麻藥蛋

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預備食材

10分鐘
4人份
  1. 4隻
  2. 醃漬料
  3. 醬油120ml
  4. 水120ml
  5. 蜂蜜約2大匙
  6. 蔥花
  7. 辣椒
  8. 白芝麻

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    雞從冰箱取先放置回室溫,開水煮開,下蛋煮7分鐘,再放冷水冷卻剝殼

  2. 2

    將醃漬料全部拌勻(辣椒圈量少,喜辣可多放)

  3. 3

    將剝好的蛋放進醃半天以上,中途轉動一下蛋至全部上色,完成

  4. 4

    吃時取出,醬汁拌飯或再醃蛋重用

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做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎
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