料理步驟
- 1
解凍蝦仁並且擦乾水份,用些許鹽巴調味
- 2
橄欖油加入平底鍋,開大火熱油
- 3
下蒜頭前把火轉小,加入蒜頭
- 4
蒜頭煎4分鐘,變成金黃色就差不多了
- 5
加入蝦仁,下油那面煎到熟後翻面
- 6
蝦仁捲起來繼續煎,兩面熟就完成了
相似食譜
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氣炸鍋簡易版西班牙橄欖油蒜蝦 氣炸鍋簡易版西班牙橄欖油蒜蝦
那天晚上,我想起了西班牙小巷裡的海鮮香氣。在那裡,每當黃昏降臨,海邊的小酒館總是飄來一陣陣濃郁的蒜香橄欖油味,混合著海風和熱鬧的人聲,讓人忍不住駐足。我記得那時坐在小桌旁,端上來的,是一盤熱騰騰的蒜蝦,橄欖油在燭光下微微閃動,蝦殼在金黃油光中透著晶瑩。這種簡單卻充滿靈魂的料理,一口咬下,蒜香與橄欖油的濃郁融合,辣椒的微辣在舌尖輕輕躍動,蝦肉鮮嫩多汁。這樣的滋味,總能讓人不自覺地想起那些無憂無慮的旅行時光。今天,我決定把這份回憶帶回廚房,簡單的材料,簡單的做法,卻能重現那種溫暖而迷人的風味。特別是用上澳洲奧翠莊園的特級初榨橄欖油,那股天然清香,讓整道料理更具層次。無需繁複的烹調技巧,只要一台氣炸鍋,就能讓你在家中也品味到這份西班牙的風情。 Anne -
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