#當季食材多了海味，大黃瓜更鮮甜

#Cookpad廚藝賞2019簡單下飯

#金廚獎 簡單上菜

佛手瓜切薄片才容易軟入味

絲瓜營養價值及含水份高且熱量低的蔬菜到了夏季我家婆婆種的絲瓜收成豐碩每天都可以吃到現採的絲瓜 因此在烹調絲瓜菜色上會有不同的料理方式絲瓜跟海鮮非常的對味鮮甜的蟹肉與軟嫰絲瓜及滑嫰的蛋香保證是受歡迎的家常美食佳餚  訣竅提示蛋熱鍋放入要快速攪拌才會小塊狀且不需過熟才會滑嫩食後感想絲瓜清甜的湯汁與新鮮肥美的蟹肉淋在熱騰騰的白飯上  完全屬於夏天季節清淡又下飯的美味菜餚

熱熱的天氣就想吃點清爽味～簡單做「蟹肉絲瓜」口感鮮嫩又美味喔！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

現代人工作忙碌，回到家只想好好休息，但也不應該虧待自己的胃，這時不妨試試省時又省力的蒜蓉蟹肉蒸絲瓜！料理中的生蒜末聞起來有股清香，熟蒜末則帶有濃郁的焦香，兩者俗稱金銀蒜，彼此的獨特風味讓蒜頭愛好者情有獨鍾，多吃蒜頭不但能減少疲勞跟焦慮，還可以降低體內的膽固醇呢！訣竅提示1. 材料中的香菜可用蔥代替，香油可用麻油代替，可視個人喜好調整。2. 於步驟2時，可省略煸絲瓜釋放香味的步驟，成品湯汁會較多。3. 於步驟2時，可用微波爐取代蒸鍋，調味之後微波約10秒即可。

#2025廚神養成以下是各主要食材的營養簡介：1. 櫛瓜（Zucchini）營養成分：低熱量、富含水分與膳食纖維，含有維生素A、C、鉀。健康益處：幫助腸道蠕動、利尿、抗氧化。2. 蟹管肉營養成分：蟹管肉，也就是螃蟹腿肉，具有豐富的營養價值，包括蛋白質、脂肪、維生素A、B群，以及礦物質如磷、鐵、鈣等. 蟹肉Q嫩彈牙，適合各種烹調方式，例如火鍋、海鮮湯、炒菜等。3. 雙菇（鴻喜菇）營養成分：低熱量、高纖維，含有多醣體、維生素D（特別是曬過太陽的菇類）。健康益處：提升免疫力、抗發炎、幫助腸道健康。4. 雞蛋營養成分：高品質蛋白質、維生素B群、膽鹼、健康脂肪。健康益處：有助於肌肉修復、大腦功能與眼睛健康。---總結營養特色：這道料理高蛋白、低碳水化合物、富含纖維與抗氧化物質，是一道營養均衡、適合控制體重或健康飲食者的料理。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

#金廚獎

利用洋蔥和磨菇切片，放入金寶日式風味奶油南瓜湯罐【取自澳洲】，方便又快速濃湯製不用打南瓜泥，大人和小孩都愛吃！