好鮮味「透抽鑲飯」簡單好上手！！
Popo小日子 @Poposlife
原本要做烏賊飯但只買到透抽～
於是就變成了「透抽鑲飯」入口的鮮味在嘴裡散開超美味！！
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好鮮味「透抽鑲飯」簡單好上手！！
原本要做烏賊飯但只買到透抽～
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料理步驟
- 1
白米洗淨後與香菇丁拌勻。
- 2
將白米塞入洗淨的透抽身體內約8分滿。
- 3
接著用牙籤封住。
- 4
醬汁材料拌勻。
- 5
這次是用方便快速的「Crockpot CP萬用壓力鍋」來料理唷！！將透抽身體及頭部放入內鍋並倒入醬汁。
- 6
按下「米飯粥麵」模式設定時間約20-25分鐘。
- 7
行程結束等約10分鐘後將手動洩壓扭轉至排氣。
- 8
洩壓完畢後開蓋取出，接著切成適當大小。
- 9
一開蓋香味就撲鼻而來的「透抽鑲飯」上桌囉～另外搭配蜜黑豆是不是很有和風味（笑）
蜜黑豆食譜：https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/564700126
- 10
美味程度真的不輸給外面賣的，想不到這麼簡單就能完成。
- 11
米飯吸附著醬汁及透抽的鮮味、軟嫩的透抽十足美味耶！！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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【菲妮小廚】透抽鑲飯 【菲妮小廚】透抽鑲飯
主婦當這麼多年但透抽、花技、軟絲，還是傻傻分不清㊀ω㊀的菲妮今天要來試作『透抽鑲飯』囉原本一早去市場時計劃想買”軟絲”，但詢價後簡直被那貴33的價格嚇到倒退嚕，應該是還在過年期間吧!!所以臨時換成『透抽』反正口感不會差很大，真正影響成敗的應該是菲妮的手藝，還好深受家中大飯怪的喜愛！｡◕‿◕｡♥
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