#食譜傳情 做這湯會讓我想起和家人在香港灣仔的青燉牛暔湯,兒子喝湯時的那種幸福滋味,現在他們都在國外讀書,所以這湯喝起來暖胃也暖心.

#愛分享 很適合冬天溫補的一道湯品，清澈的牛肉湯淡淡的當歸香，煮起來一大鍋大家喝光光，獻給愛做菜的朋友們

愈簡單東西愈簡單擺設愈能感受到心意與幸福單純微甘好滋味明亮清澈色澤豪邁快意享受清燉牛肉湯●暖胃極品湯隨意再加麵條又是一碗清鮮好味清燉牛肉麵療癒系之清燉法使餐畢身心靈得到口慾大滿足

#好料日記 女兒喜歡吃冬粉，清燉牛腱的湯做湯底，加一束冬粉，晚餐吃這個。

以前都煮紅燒牛肉.但湯很油.通常湯都不太會喝完.但牛肉的湯是很營養的.之後就比較常煮清燉的.小孩早餐就吃一碗牛肉湯.晚餐的話就加麵條.全部的湯都能喝完.覺得很營養.一次的量可以煮多一點.然後分包裝冰冷凍.真的很方便。#Cookpad廚藝賞2019

冷冷的天氣就是要來碗熱熱的湯暖胃，今天和大家分享這道清燉牛肉湯，對於沒時間熬湯或是零廚藝的新手廚娘們，實在太容易、太方便啦！每個家庭都一定要有的『電鍋』，就用它來大展廚藝吧！這道清燉牛肉湯還加入的冬季時蔬 ＿ 白蘿蔔，白蘿蔔不但讓整個湯頭更加柔和溫潤，也讓湯頭喝起來更清爽、鮮甜了。訣竅提示：★牛肋條就是牛腩，牛肋條油脂豐富，較不適合清爽的清燉口味。不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。★煮好後的牛肉湯放涼後，放到冰箱浸至一晚，湯頭和牛肉會更入味更好吃。

#Cookpad廚藝賞2019燉一鍋牛肉湯，可以搭麵條變牛肉麵，也可以搭飯，變牛肉湯飯，加入各種蔬菜，營養價值高。

清甜的湯頭 牛肉Q軟的口感 入口即化的蔬菜大人小人的胃 通通被收買啦😍歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**白玉蘿蔔的鮮甜搭配牛肉來煲湯，完全就是湯中極品，蘿蔔與牛肉都是需要時間熬煮才能出味的食材，透過煲湯的轉化，愛喝清湯又怕腥味的朋友，可以試試這道加了小祕訣的湯頭，喝來湯頭清甜，白玉蘿蔔軟嫩、牛肉Q彈爽口，喝一碗暖胃的湯勝過一盤油膩的菜哦。#宅家煮飯

秋天真的很適合喝牛肉湯補一下！可以當主食，也可以當湯喝哦！試試看！訣竅提示半筋半肉的牛腱好難切，買的時候請老闆先切成厚片，手才不會酸喔！煎好的牛腱片，記得要放在漏勺上，大概十分鐘，讓血水慢慢滴下。這樣煮好的湯，會很清甜、不會有腥味哦！ 

我愛紅燒牛肉湯的濃郁但也愛清燉湯頭的甘甜今天來點清淡的吧!訣竅提示這...東西新鮮,過程中的撈泡渣也只是小細節,具備這兩樣,湯就會很優了但對於在悶燒鍋內比較快軟爛這一點,芹菜反而會變黃喔!所以喜歡吃青脆的,可以在悶燒鍋起鍋前再丟入一些悶個3~5分鐘這樣就可以保持口感了!食後感想這道湯的湯頭在冷冷的冬天喝真的是太美味了天然的蔬果甜加上牛肉的清甜沒辦法等到加麵條了~~一鍋都快吃光了啦!

一鍋到底簡單又美味的湯頭～加麵加冬粉都好吃