香蕉煎餅

熱愛甜點的女孩沛沛
熱愛甜點的女孩沛沛 @pei_hua712

本食譜約可做4片煎餅
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預備食材

  1. 雞蛋2個
  2. 煉乳5-10g
  3. 香蕉2根
  4. 餅皮
  5. 中筋麵粉200g
  6. 糖10g
  7. 鹽2g
  8. 水100g

料理步驟

  1. 1

    餅皮的所有材料混和成團
    分割成四等分(1個約75-80g)
    包上保鮮膜冷藏1小時

  2. 2

    平底鍋中火加沙拉油加熱
    將麵團抹點沙拉油 用擀麵棍擀開(越薄越好)

  3. 3

    餅皮放入平底鍋倒上一些蛋液和香蕉
    將四周面皮折起來成正方形

  4. 4

    兩面煎至金黃即可
    吃之前可以再淋上一些煉乳更好吃

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