(簡單好上手)大麥紅茶司康

Yang Xinru
Yang Xinru @baozi

看你要做什麼口味的都可以隨意更換
過程中沒拍照片請見諒,但一定能做出來好吃的司康

(簡單好上手)大麥紅茶司康

看你要做什麼口味的都可以隨意更換
過程中沒拍照片請見諒,但一定能做出來好吃的司康

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預備食材

  1. 第一步驟
  2. 低筋麵粉200g
  3. 黃油60g
  4. 細砂糖15g
  5. 泡打粉5g
  6. 紅茶10g(需磨成粉,可更換想吃的口味,也不一定要10g,可自行調整)
  7. 第二步驟
  8. 牛奶60g
  9. 蛋液30g

料理步驟

  1. 1

    將黃油(無需軟化)+低筋麵粉(需過篩)+紅茶粉(需磨成細小碎屑過篩)+泡打粉+糖,搓成顆粒

  2. 2

    先將烤箱上下火180度做預熱

  3. 3

    一顆蛋打出後打散只需30g其他留著等等備用,將蛋液跟牛奶加入後翻扮成團,需重疊翻扮,不能單純用揉的,將麵團桿至2釐米厚度,用圓形模具壓出形狀(沒有模具可以用高飛球杯來印,可更換徑口不要太大)

  4. 4

    將印好的麵團撲在烤盤上要有間隔距離,然後表面刷上蛋液,送入預熱好的180度烤箱中20分鐘左右

  5. 5

    出爐嘍~~
    可中間切半後抹上果醬超級美味
    縮時拍司康真的好可愛

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Yang Xinru
Yang Xinru @baozi
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留言 (5)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
這樣看起來好像馬卡龍唷!
放大的馬卡龍😆😆❤️

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