火龍果吐司

洪淑君
洪淑君 @cook_shuchun1970
桃園

療癒的顏色

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預備食材

2小時
3人份
  1. 高筋麵粉250g
  2. 冰火龍果 180 g
  3. 糖15g
  4. 鹽2g
  5. 速發酵母4g
  6. 奶油20g
  7. 奶粉15g

料理步驟

2小時
  1. 1

    將高筋麵粉+奶粉+冰火龍果汁置入麵包機,啟動打麵糰模式(15分)(水合法),打好後靜置10分鐘

  2. 2

    再加入糖,酵母,鹽.奶油,再打一次麵糰(10分)

  3. 3

    等待發酵至8分滿(約1小時)

  4. 4

    啟動烘烤模式(約25分) (在結束前5分鐘取出)

  5. 5

    立刻脫模放涼(留置在內鍋,皮會變硬)

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洪淑君
洪淑君 @cook_shuchun1970
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桃園

留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
這顏色好粉嫩唷!粉紅吐司🥰🥰

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