料理步驟
- 1
南瓜牛奶玫瑰花饅頭作法：中筋麵粉、南瓜泥、奶粉、牛奶、酵母、鹽、糖混拌均勻。做粉牆中間倒入適量的牛奶，一邊揉一邊加牛奶，揉至麵糰三光搓圓，加入無鹽奶油再次搓揉至光滑，蓋上鋼盆，靜置40分鐘發酵，再搓揉分割成小劑子搓圓，再靜置15分鐘壓平桿薄備用，桿成像水餃皮一樣，5片交錯重疊，捲起來，再用大拇指和食指再中心點下壓，再對切成兩朵玫瑰花，再檢查花瓣整型，放在饅頭紙上，放進蒸籠裡，靜置10分鐘後，滾水蒸25分鐘，即可起鍋。
- 2
- 3
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
繼續閱讀 這篇食譜是
相似食譜
-
-
南瓜饅頭、玫瑰花饅頭「蓬鬆柔軟有彈性」 南瓜饅頭、玫瑰花饅頭「蓬鬆柔軟有彈性」
南瓜饅頭【造型饅頭】好看又好吃、蓬鬆又柔軟影音版：https://www.youtube.com/watch?v=3Nv-4CBwMz0
-
-
影音示範教學 水煎法-黃金玫瑰花饅頭 南瓜饅頭 影音示範教學 水煎法-黃金玫瑰花饅頭 南瓜饅頭
很多主婦都玩過玫瑰花饅頭,但因為需要發酵,常讓玫瑰花變成「胖玫瑰」了！ 改用水煎的方式,這個問題就能有效的避免掉！另外用生南瓜打成泥,直接混合揉入麵粉中,麵團蒸出來,顏色更為金黃喔！FB粉絲團：https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示麵粉也可直接用中筋300公克.奶粉不想可用鮮奶2大匙取代.製作過程請參考影音示範：https://www.youtube.com/watch?v=b3hPPUwjn5w部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/06/blog-post_13.html食後感想健康營養又美味！
-
客家菜包&紅麴牛奶玫瑰花饅頭 客家菜包&紅麴牛奶玫瑰花饅頭
#好料日記有著玫瑰控的我，喜歡把食材化成玫瑰花，不同的食材，不同的色彩！熱愛專研，喜歡瞎搞，隨興料理的興趣，醞釀出美美的心情…
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16395904
留言 (4)