那天吃火鍋剩下一點肉片，又剩下一些金針菇，索性就先捲一捲，隔天煎一煎照燒，給孩子當配菜，沒想到竟然大受歡迎～也讓不愛吃菜的兒子，吃了不少金針菇進去肚子裡（計謀得逞～^_^）肉片裡面除了包金針菇也可以改包四季豆、馬鈴薯（最好先蒸熟再包）、山藥、年糕都可以。（之前包過日本年糕，小孩也很喜歡）

在超市買了一瓶壽喜燒醬，拿來做照燒很方便。這個牌子的味道剛好，鹹甜適中。直接拿來料理，收汁味道就足夠了，非常快速又方便。（如果沒有壽喜燒醬，以往我都是醬油、味淋、水/高湯（1:1:2）有時候想要甜一點再補點糖，想要有點層次，就再加點柴魚高湯粉，或是水分換成高湯。