料理步驟
- 1
茭白筍洗淨去皮,切成片;甜椒切粗絲;蔥切段,蔥白蔥綠分開放。
- 2
起油鍋爆香蒜末,蔥白;下茭白筍拌炒,再下甜椒灑鹽和水拌勻,蓋鍋蓋燜煮,裝盤前加入蔥綠再拌勻即可上桌。
相似食譜

甜椒炒蘆筍(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘之清冰箱料理)
#防疫煮利用繽紛色彩將冰箱中剩餘食材變成一道賞心悅目的彩色料理。


清炒大蘆筍(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(家常菜)(清冰箱料理)(方便素/素食料理)
#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下,簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。


甜椒炒肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)
#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲,好看又好吃。


時疏炒牛肉(低醣生酮餐)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(清冰箱料理)(家常菜)
#當季食材使用冰箱剩餘的玉米筍和小黃瓜,加上火鍋肉片就成為一道家常菜了。


蒜香空心菜炒牛肉(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘快速料理)
#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃,再加上蒜末和蔥爆香,滋味更上層樓。


鮮菇炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)
#團圓做香菇常常是冰箱剩餘的食材,其實多食對人體健康良好,如果不知道怎麼搭配,其實用蛋這個百搭食材是最好不過了。


蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素)
#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜,不知道是不是新品種,買來試試,奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味,不知道會不會是最新改良配種呢?挺有趣的,改天應該去傳統市場找找,順便問問菜商。


韭菜松阪肉(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(簡單料理)(下酒菜)
#愛分享香氣十足的韭菜配上Q彈的松阪肉,就是又香又彈牙的家常菜;搭上些許辣椒就變成下酒菜。


秋葵炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#我選擇煮飯秋葵營養價值高,一般水煮再淋醬,營養價值較容易流失且熱量增加,直接炒蛋只加少許鹽其營養較為容易保存也不會增加熱量。


蒜香芥藍菜(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)
#開工煮


薑絲小卷(低醣生酮餐)(家常菜)(下酒菜)(便當菜)(一鍋到底快速料理)(10分鐘快速料理)
#營養煮將營養的三種食材一起烹調,令人下飯的口味讓夏日食慾不振的煩惱減少不少。小卷已經帶有少許鹹味,醬油的使用上需注意。


鮮菇燉豆腐(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(簡單料理)(10分鐘快速料理)
#消暑吃簡單利用鮮香菇和豆腐再施以簡單做法,就能做成一道料理了。


西葫蘆炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘簡單料理)(清冰箱料理)
#夏季食譜夏天就是要縮短做菜時間以免熱到沒有食慾。


絲瓜炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底料理)(10分鐘簡單料理)(方便素)
#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。


西芹中卷(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(便當菜)
#營養煮時令的小卷,中卷等味鮮美,口感軟嫩加上西芹的爽脆,讓夏日酷暑消散不少。


鹹蛋茭白筍(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)
#我選擇煮飯使用鹹蛋可不用再加鹽調味,以免過鹹。茭白筍去皮可幫助牙口不好還有年紀較小的小朋友咀嚼。


蘆筍炒時蔬(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(簡單料理)
#清冰箱將冰箱零碎食材搭配大蘆筍一起變成一道炒時蔬。


蔥爆甜椒炒雙菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素)(週一無肉日)
#童心煮將家中剩下的洋菇和甜椒搭配,在週一無肉日中享受一下蔬食的美味。


甜椒土豆絲(低醣生酮餐)(簡單料理)(家常菜)(快速料理)(素食料理)
#愛分享使用常備食材的馬鈴薯和當季食材的甜椒,再利用微波爐減短烹飪時間,讓短時間內即可做出家常料理。


香炒火腿菠菜(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)
#開工煮過年大魚大肉吃太多,來盤時蔬清清腸胃吧!


洋蔥炒豆乾(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(方便素)(清冰箱料理)
#防疫煮防疫期間適量攝取少量洋蔥可提升免疫力,加上豆干的蛋白質,在免疫期間可花小錢得到最大營養!


芹菜葉煎蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(方便素)
#防疫煮很多人不愛吃芹菜葉,事實上芹菜葉搭配雞蛋甚是美味且不浪費食物,大家可嚐鮮看看。


彩椒美白菇(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘簡單料理)(便當菜)(清冰箱料理)(方便素)
#夏天食譜純素食可不加蔥段。


蕃茄炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素/全素)
#煮憶蕃茄和龍鬚菜口感相反,一起做成料理感覺大不相同。


蘆筍炒白果(低醣生酮餐)(簡單料理)(便當菜)
這是一道營養又方便烹調的料理,適合大人小孩享用。


茄汁石斑(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(一鍋到底料理)
#好料日記肉質清淡的石斑魚簡單搭配蕃茄,好烹飪也好吃。石斑魚的魚皮和肉煎熟還是不會分離,所以靠皮部分老人和小孩盡量不要吃。


吻仔魚拌炒皇宮菜(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)
#防疫煮使用可以放置冷凍庫保存的吻仔魚,再搭配現有的皇宮菜,即可成為美味營養方便料理的佳餚。


蔥爆牛肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底之簡單/快速料理)
#童心煮當冰箱只剩孤零零的肉絲時,就用辛香料來增添香味吧!當使用蠔油醃製肉絲時,可以省卻其他調味品。


辣炒火腿丁高麗菜(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(便當菜)(一鍋到底之簡單料理)
#開工煮過完年冰箱零零碎碎剩一堆,紅包發一堆只能靠這些零碎簡單做個家常菜與便當菜色,這時候耐煮的火腿和高麗菜就是做為便當菜上場的時候了!


玉米蔥花蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)(一鍋到底料理)
#煮憶利用罐頭和常備食材就可以做一道料理。

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