辣芫荽小黃瓜三明治

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Taipei, Taiwan

🇬🇧三明治界的英印混血種🇮🇳
黃瓜三明治是英式午茶常見的果腹小點,風味優雅,但台灣的夏天超熱,這樣吃總覺得過於清淡,決定加碼ㄧ味帶有印度風味的芫荽Chutney,酸辣開胃迸出新滋味🤩 #消暑煮 __ 📍歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光:https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

辣芫荽小黃瓜三明治

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黃瓜三明治是英式午茶常見的果腹小點,風味優雅,但台灣的夏天超熱,這樣吃總覺得過於清淡,決定加碼ㄧ味帶有印度風味的芫荽Chutney,酸辣開胃迸出新滋味🤩 #消暑煮 __ 📍歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光:https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

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預備食材

10 分鐘
1人份
  1. ∙ 吐司_2片
  2. ∙ 小黃瓜_1根
  3. ∙ 奶油乳酪_20g
  4. ❮辣芫荽Chutney❯
  5. ∙ 芫荽(香菜)_1小株
  6. ∙ 大蒜_1瓣
  7. ∙ 綠辣椒_1/2根
  8. ∙ 檸檬汁_1小匙
  9. ∙ 鹽_1/2小匙
  10. ∙ 黑胡椒_1/2小匙
  11. ∙ 初榨橄欖油(可略)_2小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    材料如圖。

  2. 2

    備料:小黃瓜切薄片,芫荽、大蒜和辣椒略切碎。

  3. 3

    組裝:
    ➔ 吐司烤好後,一片抹上「辣芫荽Chutney」,另一片塗上奶油乳酪。
    ➔ 放上黃瓜片。
    ➔ 蓋上另一片吐司即可。
    (如果想要有漂亮的斷面,可以像我一樣先用保鮮膜包緊緊之後再切)

  4. 4

    成品圖。

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