#爱分享和虾仁对搭，花椰菜也变得很鲜呐～～

#营养煮下午刚刚驾驶100多公里，从休伦湖回家，想想晚餐来点简单又不失营养的，这款粥正合适👍👍🔻🔻食材中的“有机牛肝菌蔬菜干混合包”，是本地超市从意大利进口的，其中包含已用盐和白胡椒粉调味的牛肝菌干、茄子干、西红柿干、Parsley干、蒜干，不用提前浸泡，方便省时，营养鲜美😋😋

红黄绿，三合一，美味健康，轻松料理👍👍（提前准备好冰水为最佳）

#紅白料理 「ㄧ月蔥，二月韭」二月就是要吃韭菜。韭菜花保留韭菜的香味且比韭菜甜嫩，炒蝦仁最適合了。

這個炒飯其實是用了白花椰菜製造的，當中並沒有米的成份，是將白花椰菜用食物處理器打碎，來製造出很像白飯的視覺效果。炒好後的花椰菜飯具有真實炒飯的味道，而且口感比白飯更鮮甜爽脆多汁，非常適合減肥中的人用來代替白飯吃。訣竅提示這道料理的做法其實跟簡單，就像我們平常做的炒飯一樣，只是將白飯換上花椰菜來做，配菜和調味可按個人喜歡搭配的。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#清冰箱組合起來有菜有植物性蛋白質，有動物性蛋白質

花椰菜含豐富的鉀、鈣、鐵、維生素C（預防感冒，提高免疫力），維生素B1（可消除疲勞），維生素B2（可促進消化）。 --- 胡蘿蔔含粗纖維、維生素A、維生素C、鐵，可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。 -- 蝦仁含豐富的鉀、鎂（對心臟活動具有重要調節作用，能很好的保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量。 ）訣竅提示(1)注意花椰菜、胡蘿蔔不要滾太久，營養成份會流失掉，會黃掉及太軟，就不好吃了。 (2)注意蝦仁不能炒太熟，不然蝦仁的肉質會不好吃！ ----------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

影音食譜連結：https://youtu.be/n9tRxG-hMmI滿滿膳食纖維和蛋白質，這道絕對是減脂期間的好夥伴，稍微用蠔油提味，吃的到食材的原味鮮甜

紫花椰菜汆燙後會褪色，所以須以「油」炒至熟便可保色。但仍要留意的是，它在入菜碰到水份(氣)後則是會變黑的喔。上桌後，請在它最美的時候趕快開動😃。

#紅白料理 韮菜花獨有的香氣和蝦仁一起炒真的很搭。

#雞肉料理這一道是為老公而做、因為老公喜歡花椰菜、可是不喜歡吃硬硬的梗、所以我把它煮軟一點、好入口、菜又甜在加上我喜歡的海鮮！煮一大鍋、少許的鹽調味、加上飯每人一碗三兩下就吃光光！

綠花椰菜 被譽為高營養價值的蔬菜之一用汆燙的方式來調理  簡易又美味也可保留住蔬菜的營養精華很適合炎夏裡的美味蔬食料理    訣竅提示綠花椰菜勿汆燙過久 太軟會失去口感已用鹽水汆燙及加入鮮味炒手 可以不須再加入鹽巴調味比例可依自行的喜愛 自行調整 食後感想冰涼後食用 風味更佳夏日清爽  美味無負擔的蔬食輕食佳餚