蒜香濃白雞湯

秀秀
秀秀 @showshowcooking

今天想要分享非常好喝的濃雞湯,洋蔥和蒜香讓雞湯層次更豐富更濃郁,還可以讓免疫力up up 💪💪💪

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⭐️全程中大火,讓雞湯有乳化作用。
⭐️蓋鍋蓋可以避免水份蒸發過多。

蒜香濃白雞湯

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⭐️全程中大火,讓雞湯有乳化作用。
⭐️蓋鍋蓋可以避免水份蒸發過多。

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 腿1隻
  2. 蒜頭1剝皮蒜仁即可)
  3. 洋蔥1顆(切丁)
  4. 紅蘿蔔少許
  5. 鹽巴
  6. 水約1000cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先將雞腿冷水下鍋川燙,水滾後雞腿撈出沖洗備用。

  2. 2

    將食材都放進燉鍋裡,加水蓋過食材,蓋上鍋蓋。

  3. 3

    中大火持續煮20分鐘。20分鐘後撈出洋蔥丁、蒜仁和紅蘿蔔打成泥(攪拌棒、果汁機)

  4. 4

    打好的泥再倒回雞湯裡拌勻,最後加入鹽巴調味就完成啦!

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秀秀
秀秀 @showshowcooking
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
好厲害的雞湯,小撇步很實用呢!打成汁在入湯👍👍

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